Мясо – Реальний Київ

Європарламент заборонив “м’ясні” назви для вегетаріанських альтернатив

10.10.2025adminLeave a Comment

Європейський парламент проголосував за поправку, яка забороняє виробникам рослинних та культивованих (лабораторних) продуктів використовувати “м’ясні” терміни на своїй упаковці, повідомляє The Verge. Згідно з ухваленим рішенням, слова “стейк”, “бургер”, “ковбаса” чи навіть “білок яйця” можуть бути використані виключно для товарів, що містять справжнє м’ясо. Рішення було ухвалене 355 голосами “за” проти 247 “проти”, але воно […]

Ціни на м’ясо сягнули історичного максимуму – ООН

03.10.2025adminLeave a Comment

У вересні світові ціни на м’ясо досягли історичного рекорду, повідомила Продовольча та сільськогосподарська організація ООН. Однак ціни на інші базові продукти, такі як зерно, молоко, цукор і рослинні олії, знизились. Індекс цін на продукти харчування FAO у вересні склав 128,8 пунктів, що на 0,7% менше, ніж у серпні. Ціни на м’ясо зросли на 0,7% порівняно […]

Світові ціни на м’ясо та олію досягли багаторічних максимумів

05.09.2025adminLeave a Comment

Світові ціни на м’ясо та рослинні олії у серпні 2025 року досягли багаторічних максимумів. Одночасно подешевшали зернові та молочна продукція. Про це свідчать дані продовольчого агентства ООН (ФАО). У серпні індекс продовольчих цін ФАО (FFPI) становив 130,1 пункту. Це практично не відрізняється від переглянутого липневого рівня в 130,0 пункту. Зниження цін на зернові та молочні […]

Безпечного рівня споживання обробленого м’яса не існує – дослідження

04.07.2025adminLeave a Comment

Міжнародна група вчених виявила, що оброблене м’ясо може бути шкідливим для здоров’я. Після аналізу даних з більш ніж 70 досліджень вони встановили, що навіть невелике споживання цього виду продуктів пов’язане з підвищеним ризиком розвитку діабету 2 типу, ішемічної хвороби серця та раку товстої кишки. Дослідження показало, що чим більше обробленого м’яса людина споживає, тим вище […]

Яловичина: маловідомі властивості для серця, мозку, психічного здоров’я

02.07.2025adminLeave a Comment

Спеціальний огляд рандомізованих досліджень виявив, що щоденне споживання 1–2 порцій нежирної яловичини (приблизно 120–150 г) не погіршує серцево-судинні показники (news-medical). Іншими словами, навіть 200–300 грамів пісного стейку або фаршу на день, поєднані з великою кількістю овочів і цільнозернових, не збільшують ризику серцевих хвороб. Важливо пам’ятати, що здоров’я серця залежить від загального раціону: стейк, приготований без […]