Міжнародна група вчених виявила, що оброблене м’ясо може бути шкідливим для здоров’я. Після аналізу даних з більш ніж 70 досліджень вони встановили, що навіть невелике споживання цього виду продуктів пов’язане з підвищеним ризиком розвитку діабету 2 типу, ішемічної хвороби серця та раку товстої кишки. Дослідження показало, що чим більше обробленого м’яса людина споживає, тим вище ймовірність виникнення цих хвороб. Навіть невелика кількість обробленого м’яса щодня може збільшити ризики. Крім того, споживання солодких газованих напоїв та трансжирів також пов’язано з погіршенням стану здоров’я. Вчені радять обмежити споживання обробленого м’яса, оскільки його шкідливість доведена.