У Росії вперше з 2009 року спостерігається зменшення виробництва харчових продуктів через те, що населення економить на їжі. За даними Росстату, у січні-вересні виробництво харчових продуктів скоротилося на 0,6%, а виробництво напоїв – на 4,1%. Росіяни почали економити, купуючи менше і переходячи на дешевші продукти. Також за 11 місяців 2025 року кількість нових інвестиційних проєктів у харчовому виробництві скоротилася на 46% порівняно з попереднім роком. Інвестиційна активність у секторі харчової промисловості практично повернулася до рівня 2013 року, а кредитне навантаження на підприємства значно зросло. Загальне зниження виробництва продуктів пов’язують з економічними проблемами, такими як нестача робочої сили, інфляція, зростання кредиторської заборгованості та перехід до заощаджувальної моделі споживання.
Позначка: Їжа
-
Третина росіян заявила про нестачу грошей на їжу – опитування
Практично третина росіян – 31% – скаржиться на те, що їй не вистачає грошей на їжу. Про це свідчить результати опитування американського інституту дослідження громадської думки Gallup.
Хоч такі показники трохи нижчі, ніж під час кризи пандемії коронавірусу (тоді було понад 40%), а проте вони суттєво переважають значення, які спостерігалися до анексії та Криму та початку протистояння із Заходом – 17% у 2013 році.
Соціологи зазначають: щораз більший процент росіян говорить про погіршення економічної ситуації у своїх регіонах. В 2025 році про це говорили 39% опитаних проти 33% роком раніше та 34% у 2023 році й 29% у 2022 році.
Продовольча інфляція випереджає загальне зростання цін, а роздрібні ціни на картоплю – ключовий елемент продовольчого кошика бідних – з початку 2024 року підскочили на 167%.
Песимізм щодо економіки став одним з рекордних за 20 років досліджень: гірше росіяни оцінювали стан справ лише під час глобальної фінансової кризи 2009 року (40%) та в роки Covid-19 (45-50%).
На початку 2010-х, коли нафта коштувала дорожче за 100 доларів за барель, а ідеї війни з Заходом були прерогативою маргіналів, на складне становище в економіці РФ скаржилися лишень 19-24% росіян, зазначили аналітики.
Накачана трильйонними витратами на держоборонзамовлення російська економіка додала 4,1% у 2023 році та 4,3% у 2024-му, а темпи зростання зарплат, згідно з Росстатом, встановили 16-річний рекорд.
Утім, військовий бум в РФ видихся в 2025 році, коли ЦБ був змушений різко підняти відсоткові ставки, щоб приборкати інфляцію та загальмувати зростання грошової маси.
Як ми вже писали, настрої в російському суспільстві стають скептичнішими на тлі четвертого року війни: надії на світ згасають, а економіка підходить до краю рецесії. Зокрема, частка росіян, які вірять, що майбутнє принесе покращення життя в країні, восени впала до мінімумів з 2021 року.
Опитування показало, як українці ставляться до Росії і росіян -
Отруєння в ресторані Кацуріна: число потерпілих сягло 70 людей
Кількість потерпілих внаслідок отруєння у львівському ресторані Китайський привіт сягло 70 людей. Про це повідомив Львівський обласний центр контролю та профілактики хвороб.
Станом на ранок 18 липня всі ці постраждалі, зокрема 9 дітей, перебувають в обласній інфекційній клінічній лікарні з симптомами гострої кишкової інфекції. Всі вони 14-15 липня відвідували цей ресторан китайської кухні.
У хворих спостерігалися характерні симптоми:- підвищення температури,
- нудота,
- блювання,
- діарея,
- біль у животі,
- загальна слабкість.
У двох випадках лабораторно підтвердили наявність Salmonella enteritidis – одного з небезпечних збудників харчових інфекцій.
Фахівці опитали госпіталізованих і з’ясували, всі 70 хворих споживали десерт Сінгапурський чизкейк.
У межах епідрозслідування відібрали 16 зразків продуктів, зокрема, взяли проби питної води, а також обстежили персонал закладу. Напередодні в ресторані провели кінцеву дезінфекцію.
Нині джерело інфекції та фактори передачі встановлюють, триває комплексна робота з локалізації та недопущення поширення захворюваності. -
Олена Кравець розповіла, як схудла на 9 кг без жорстких дієт
Українська акторка й телеведуча Олена Кравець приголомшила фанів своїм схудненням: зірка скинула 9 кілограмів і, за її словами, зробила це без жорстких дієт.
У новому випуску проєкту “55 за 5” Олена поділилася, що працює з дієтологинею та дотримується принципів так званого “дофамінового харчування”.
“Я схудла на дев’ять кілограмів. У мене є дієтологиня. Є такий термін – “дофамінове харчування”. Тобто мені можна все, я їм усе, я просто знаю, коли, що, скільки. Наприклад, якщо я їм ліниві вареники, то потім я з’їдаю зелене яблуко. Ну, наприклад. Або, якщо я їм суп, його треба закусити огірком” – пояснює Кравець.
Зірка зізналася, що раніше мала нездорові стосунки з їжею й постійно відчувала голод. Саме дієтологиня допомогла їй “вирівняти” систему й повернути контроль над апетитом.
“Треба не залежати від їжу. Бо я раніше завжди хотіла їсти. Дієтологиня сказала: “Тобі потрібно або вирівняти гормональну систему, або піти зі мною, або закохатися”. І ось я з нею йшла-йшла. Потім почала вирівнювати систему, ну й потім – так” – з усмішкою розповіла Кравець. -
Французька астронавтка вирушить у космос із “мішленівським” меню
У 2026 році французька астронавтка Софі Адено планує відправитися на Міжнародну космічну станцію з особливим “бонусним меню”, яке створила відома шеф-кухарка Анн-Софі Пік, що має 10 зірок Michelin. Це меню включає класичні французькі страви, такі як крем з фуагра, біск із лобстера та краба, суп із пастернаку, тушкована яловичина з чорним часником, курятина з мадагаскарським перцем, шоколадний крем і рисовий пудинг із кокосом. Це “шматочок Франції у космосі” має підтримати настрій астронавтів під час тривалих місій. Розробка меню була складним завданням, оскільки космічна їжа повинна відповідати суворим вимогам щодо зберігання та використання. Водночас, вибір фуагра у меню викликав обговорення в інтернеті через етичні аспекти його виробництва. ESA не відреагувало на критику, підкреслюючи важливість психологічної підтримки астронавтів.