Ця новина розповідає про популярність сала як продукту харчування та його роль у культурі та традиціях різних країн. Українці вважають сало символом домашнього затишку та об’єднання родини за одним столом. Солити сало у минулому було способом зберегти його на зиму, коли свіжого м’яса не було. Різні країни мають свої власні способи та рецепти приготування сала, такі як смалец у Польщі, шмальц у Німеччині, lardo di Colonnata в Італії та lard gras у Франції. У статті також наведено кілька рецептів засолювання сала, його користь для здоров’я та порції, які рекомендується споживати.
Як засолити сало: найкращі рецепти, аби взимку не пошкодувати
Залишити відповідь